放浪者の平日

我が家の平日の晩メシのユルユルなローテーションは、、、、、月曜中華、火曜プレート（洋食）、水曜定食（サカナ）と続きまして、秋に入って、木曜おでん、金曜鍋も復活しました。ある程度決めておくと、メニュ選びもラクチンなのですが、どこにも分類できないオカズも出てきます。果たして、どんなものがソレなのか、、、、改めて確認してみました。。 ↑は、激辛手羽元、厚揚げ、豆のサラダ。。↓は、たぶん保存食…

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我が家の火曜日の晩メシは、洋食プレートです。分類はアイマイで、、、肉料理であればOKだったりもしますが。。あくまでも個人宅のルールですから、大きなココロでお許しくださいませ。。今回のイッパツ目は、、「チキンステーキ　味噌マヨソース」。そのような味付けで、スーパーで売っていました。オマケはカニクリームコロッケ。。洋食と言えども、、夏なのでエダマメは外せません。。 「塩麹のジューシー照り焼…

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オナジミの火曜プレート。。。。。1枚の皿に盛り付ける洋食のオカズ、、、それが定義でしたけれど、かなりアイマイな感じになって来ました。家族で食べるだけですから、どこからもクレームはありません。。ますはコレ、トンテキに焼きナスとエノキバターを添えました、イチオウは、、、上記の定義に収まっていますでしょ？　でしょ？ でも、、、、ココからイキナリおかしくなります。。スンドゥブ、カマボコにシオカ…

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オナジミ、我が家の火曜プレート。。。基本は、1人分のオカズを1枚の皿に盛り付ける想定ですけれど、、、洋食ならば何でもよいという、ユルユルなキマリです。まあ、ヒトサマに振舞う訳ではあありませんから、何でもアリでしょう。↓は、ワタクシ作のチキンのチーズカツレツ。イチオウ、、、ワンプレートになっています。。 これは、洋食と言うのはビミョーですけれど、肉料理も、火曜プレートに含まれます。。何だ…

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週に一度はサカナめし。。。と言う事で、我が家の月曜日の食卓を飾ってきたのが月曜定食です。いつから、そうなったのかはハッキリしませんけれど、、、たぶん10年近く前あたりだったでしょうか。基本の構成は、サカナのホイル焼き、肉じゃが、お新香だったんです。↓は、まさにソレ。サカナはサバです。キャベツの芯の天ぷらがゲストですね。 これも標準仕様で、、、、サカナはホッケ。以前、、、カミさんの職務上…

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火曜日は洋風プレート！と、我が家ではユルく決まっています。月曜日がサカナめしなものですから、翌日は肉がよかろう。。。そんな感じです。そうなると、、飲み物は赤ワインでキマリでしょう。ポリフェノールをキッチリと摂取し、血液サラサラにしようぢゃないですか！呑みすぎたら意味がありませんですが。。。 ビーフステーキです。ビフテキ！もちろん、、高い肉ではありません。。。コレはアメリカ産。。。納得の…

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水曜日は中華の日。ユルい取り決めではありますけれど、なんとなく、そういうふうになって久しいです。中華と言いつつ、、、ごく一部がソレだったり、、韓国モノが混じっていたり、、まあ、自分の家で食べるだけですから、なんだってイイんです。。↓は手羽煮、カブのマヨ炒め、ブロッコリ、、、中華なのはカニ玉だけですね。。 ↑はカミさん作なので、すべて手製です。↓はワタクシ作。。。味付けなどは市販に頼りま…

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火曜日は洋風プレート、、、それが我が家のシキタリなのですが、、コダワリの薄い、ユルユルなキマリなもので、、肉なら何でも良くね？みたいな感じになっちゃう事も少なくありません。この日も、まさにそんな感じになりました。だって、、、、、イイ感じの焼き肉セットを売ってたものですから。。 ソレがコレ！牛バラ、豚肩ロース、豚バラ、豚ネック。。。それら4種がセットになっていて、980円なんですよ！！ア…

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とんかつ、ウマいです。カツ丼もカツカレーも大好きです。カツ丼はワタクシの（自称）得意料理。フツーの煮カツ丼、ソースカツ丼、タレカツ丼、みんな作っちゃいます。メンドクサいので、、基本的にカツ自体は買ってきまして、それをイヂクル訳ですね。ある意味、、バッタもんです。。。それでも、、、さらに、カツのレパートリーを広げようと模索するワタクシです。。 これは、水曜中華として作った、、「あんかけ中…

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サカナはイロイロと健康に良いそうでして、、、週に1回は食べるべしとの事だそうです。我が家は、月曜日がサカナの日。「月曜定食」と呼んでいます。↓はサバの味噌煮、肉じゃが、ワカメサラダ、キャベツの芯とカニカマの天婦羅。。判で押したような月曜定食になっています。健康第一！！　ぐびぐび。。 これも月曜定食。ホッケ、肉じゃが、キャベツの浅漬け、ダイコンワカメ。。サカナ＋肉じゃが＋お新香が基本です…

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火曜日は洋風プレート、、、それが我が家のシキタリです。ユルユルでザルザルなルールですけどね。肉を焼くだけ、、、とか手抜きも多いのですけれど、、肉食ぢょしには人気ですので、、それで良しとしましょうか。↓はイタリアンなピザソースカツ（市販）と、和風なカツ煮（手製）。。カツがカブっていますけれど、、食べてしまえば全てブドウ糖です。。 これもイタリアン。。。ピザっぽいですけれど、、、実はモチな…

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おなじみ、、火曜日は洋食の日。。。火曜プレートでございます。まずはプレートぢゃないやつ、、、カミさん作の、鶏とウィンナーのトマト煮でございます。ワタクシの買い置き、、、鴨のスモークも添えられました。こういう日は、、、ワインですね。箱のやつですが。。 ローストンカツ、、、、ワタクシが揚げました。コロモがコキタナいので一目瞭然ですよね。。。。ハッシュドポテトでカサ増ししているあたりがコザカ…

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我が家では、基本的に月曜日はサカナめし。魚と肉じゃが、お新香で「月曜定食」と称します。この日のメインは、サバです。生協で買った冷凍品ではありますけれど、、身の丈にあったオカズですよ。そもそもサバは美味しいですし。肉じゃがは、カミさんの手製でございます。 これも月曜定食。サカナは赤魚です。いつもは煮つけで登場するのですけれど、この日は焼き魚。いずれにしても、、赤魚はカミさんの大好物。コレ…

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我が家の火曜日の晩メシは「火曜プレート」。肉系の洋食が中心になります。あ、高級肉を買ったりは出来ません。。むしろ見切り品が頼り。。まあ、身の丈にあったモノを食べています。。この肉は「岩手県産こだわりポーク」、、、、それの味付きガーリックステーキを焼きました。100gあたり198円、、、、珍しく定価購入です。。 「国産豚ロースたれ漬け　　北海道のたれ屋ソラチ」と言うのを焼きました。5枚ぐ…

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我が家はカミさんと晩酌しています。毎日です。。量は、、昔に比べたら、どぉって事ありません。高い酒である必要も無く、、、、暴れたり騒いだりもしませんですので、、まあ、扱いやすいノンベェですよ。。ヒック。。 ロクに味は判らないクセに、、、限定品とかに弱いんです。。↓は、、北海道限定のビール「サッポロクラシック」。これが大好きで、、たまぁにスーパーで見かけたらソッコー買いですよ。バイクに鍋釜…

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カミさんは、料理上手です。キッパリ。少なくとも、ワタクシはそのように思っています。ただし、ゴージャスなモノを作る訳ではなく、、、、コストパフォーマンスを重要視する方向性です。味付けには、あまり市販の素とかは使いませんですし。↓は「肉じゃが」。オフクロの味として完全に定着した感じでしょうか。 コストパフォーマンス重視と言っても、、とにかく安く上げる主義ではなく、、手間ヒマを考えると買った…

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我が家の火曜日の晩メシは「火曜プレート」と称し、、、肉系の洋食が中心になります。とは言え、、、必ずしもワンプレートに収まらなかったり、洋食とは言い難かったり。そのあたりはユルユルで、、、この日は、どちらも怪しいです。メインは冷しゃぶ。サブは厚揚げとカブの炒め物。。カミさんが作りました。ま、まあ、タンパク質の補給にはなりますね。夏バテ防止には必須です。。 コレはワタクシ作。「牛プルコギ」…

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月曜日はサカナの日、、、何年も続く我が家の風習ですが、真夏でもソレは継続中。魚、肉じゃが、お新香が標準ですね。月曜定食を作るのは、ほぼほぼカミさんです。なにしろ、、、ワタクシは肉じゃがが作れませんですから。。コホン。。 ワタクシが作る晩メシにサカナが登場するケースは、週末が多いです。だいたいが「居酒屋メニュー」。。見切り品をアレコレ並べるパターンですね。。これは、「ますの寿司」「エビフ…

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我が家の火曜日の晩メシは洋食プレート！！そんなユルユルなキマリがありまして、これまでも何度か紹介させて頂きました。その、夏バージョン。。。暑くて作るのも食べるのもダルかったりしますから、いつにも増して手抜きだったり、、、意味不明だったり。。。キチンと食べないと夏バテしますので、とにかく食べましょう。↓は、鶏ももを焼いたやつ、ハッシュドポテト、ホウレンソウ。。なかなかテキトーですね。。特に料理…

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我が家の風習、、火曜プレート、水曜中華などを紹介いたしましたが、、、元祖は月曜定食。コレから始まったんです。その定義はハッキリしていまして、、サカナ　＋　肉じゃが　＋　お新香これが月曜定食です。判りやすいでしょ？ なぜ、そのようなシキタリになったのか。。。もちろん理由があります。今は在宅部署のカミさんですが、その前はフツーに通勤していました。月曜日が思いっきり忙しい時期がありまして、、…

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我が家の火曜日の晩メシは、基本的に洋食なんです。前日がサカナ中心の月曜定食なので、なんとなく火曜は肉系。ひとり分を1枚ずつの皿に盛り、火曜プレートと称します。↓は、メンチカツ、照焼チキン、マカロニサラダ、、、、イチオウは洋食、、と言ってもイイですよね？　　よね？違和感アリアリな、あじ南蛮なんかも添えられていますが、、「エスカベシュ」と言い換えれば、地中海料理です。。 実は、ワタクシの火…

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我が家の火曜日の晩ゴハンは、基本的に洋食。1枚の皿に盛りつけ、火曜プレートとも称します。ワタクシが担当する事が多いので、、、ほぼほぼ市販の素に頼り気味。。結果、、やや割高になりつつも、、、し、失敗するよりも良いですよ。その分、別の形でケチりましょう。。 ↑は、トリのソテーに市販のタレ。付け合わせはジャガイモと えのきバター。無難に安く抑えましたけれど、、、なんだかブキミですね。 ↓は…

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時々、思い出したように、我が家の食卓に登場していたアクアパッツァ。カミさんが大いに気にりまして、「毎週でも食べたい！」んですって。そして遂に、、、、、正式にレギュラーとなりました。土曜日の晩メシが、ソレに当たります。題して「土曜アクア」あるいは「土曜パッツァ」。。まあ、作るのは極めて簡単ですので、ソレでも良いです。。 ↑は、タラとアジのアクアパッツァ。↓は、それにサケも加えました。アク…

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サカナを食べる月曜定食、、冬場限定で木曜おでん、金曜鍋、、ユルいシバリでは水曜中華、、、そんな我が家のナラワシを紹介いたしましたが、、残るはコレ、、、火曜プレートです。月曜のサカナでは物足りないオトモダチの為に、、火曜日はシッカリと肉を食わせる、、そういう流れで誕生しました。お皿1枚にデーンと乗せるので、「プレート」と名乗ってます。でも、水曜中華と同様、、、シバリはユルいですけれど、、とにか…

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我が家では、月曜日はサカナを食べる日と決め、月曜定食と呼んでいます。冬場限定では、木曜おでん、金曜鍋なんてのもキマリです。他の曜日は何か決まってないのかですって？　実は、、、あるんです。月木金ほど明確ではありませんですけれど、、、、火曜日は「火曜プレート」と称する洋食、、そして水曜日は中華です。 ↑は「回鍋肉」、、、のようなモノ。↓は「青椒肉絲（チンジャオロース）」、、のようなモノ。い…

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コドモの頃、食卓にサカナが出るとガッカリしていました。肉のほうが好きだったからです。オトナになり、「やっぱりトシをとると肉より魚！」なんてハナシを聞くと、ふぅん。。などと思いつつも、、、実感は湧きませんでした。今では、、、キッチリと理解できます。同感です。。。 ↑はサバ。↓は、たぶんカレイだったでしょうか。いずれも、我が家ではオナジミの月曜定食で、サカナ＋肉じゃが＋お新香の組み合わせ。…

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以前、秋のトォめし、、、魚・鶏・獣などと題しまして、お見苦しいインチキ料理をご紹介いたしましたが、、、今回は、ソレのカミさんバージョンです。当然ながら、トォめしなんぞよりも きめ細かな出来栄えです。ただし、所詮はボンビーなモノで、チープさは否めません。。どうせネタ切れ記事なので、お気軽にナナメ読みしてくださいませ。 まずは、オナジミの月曜定食。基本的に、月曜日はサカナと肉じゃが、お新香…

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カミさんが手の指の靭帯を切ってから3日目。平日を迎えました。クルマ通勤のカミさんですが、運転には支障がないとの事で、普段通りに自力で出勤していきました。出来ないのは、、炊事・洗濯・風呂掃除、、要は、手を濡らす作業なんですよ。なので、、、洗濯は長男坊、風呂掃除はマナムスメ、そして調理はワタクシが担当いたします。 朝飯は、毎度の納豆ご飯。スプーンを使えばダイジョーブなんですって。昼は、それ…

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