火曜日は洋食のワンプレート、、、、我が家のナラワシです。。
まあ、これもけっこうユルユルなキメゴトで、、
洋食だったら良しとか、肉系だったら良しとか、
その場その場でルールが変わるんです。。
まあ、ゼニを取ってヒトサマに出してる訳ぢゃないので、
お許しくださいませ。
↓は、豚ロースを、ステーキ宮のソースで焼きました。。
これは、もうおなじみ。。。
確かに肉は牛サーロインですが、、、、、
「不揃い」「成型肉」「解凍品」「お買い得品」のフルコンボの安肉です。
添えたのは、カニコロッケ（完成品）とアサリ酒蒸し。
アサリ酒蒸しは洋食ではありませんですけれど、
安いアサリがゲットできたので加わりました。
イカフライ（完成品）に、、またもやアサリの酒蒸し。
アサリの酒蒸しは、、、実はマナムスメの好物なんですよ。
作るのも簡単ですし、ならば作らない手はありません。
酒に浸して火をかけるだけですもんね。
その汁は、貝殻で掬って飲むのがカミさん流。
マナムスメも、それをマネします。。
これは、マナムスメが描いたアサリ酒蒸しのリクエストの絵。
あ、、現役JKの絵ぢゃないですよ。
10年前ですから、小学校2年か3年です。
こんなの見せられたら、作ってあげたくなっちゃいますよ！
なにしろ親BAKAですもん。。
アサリの酒蒸しが成功体験になったのでしょうね。
こんなのもありました。
やはり好物の、鶏皮餃子をオネダリしてきた絵です。
もちろん作りましたよ。作りましたですとも。
おっと、、ハナシが脱線しましたね。。
火曜プレートに戻ります。。
「チキンステーキ ガーリックソテー」と銘打って売っていた
味付きの鶏を焼きました。 なかなか簡単です。
で、、別の皿の丸いやつは、、、、、、
たこ焼き。。。ヒネリはありません。あのたこ焼きですよ。
スーパーで、完成品で売っていたやつを買いました。
これまた、マナムスメの大好物なんです。
洋食だ肉だとコダワリを貫くよりも、家庭の円満が優先です。。
これも、たこ焼きつき。。
見切りになってるのを見つけたんで、買っちゃいました。。
メインのオカズは豚のテキトー焼き。。
そしてカニコロッケ（完成品）です。
クドいですけれど、、ボンビーな家庭の晩メシですので、
ポリシーよりも見切り品、、、それが優先です。。
「牛モモステーキ ガーリック」なる味付き肉を焼きました。
カサマシする為に、、、、、いえいえ、健康の為に野菜類もタップリです。
エリンギ、ナス、そしてハッシュドポテト。
食感を重視、、、いえいえ、栄養素を重視して添えました。
肉が少なすぎる？
そ、そうでしょうか。。
え、、遠近法ですよ、、、よく判りませんですが。。。
チーズカツレツです。
コロモがついた状態で売ってたやつを買い、自分で揚げました。
ココロもこもってます。。ホントでしょうか。。
添えたのは、アサリとサーモンのアヒージョ。
完成品ぢゃないですよ、キチンと材料から作ったんですから。
いつになく、気合に入ったディナーです。（ワタクシ比）
ビーフシチューとローストンカツです。
レトルト品のビーフシチューではありますけれど、、、
ローストンカツは自分で揚げましたよ。
イバるほどの事は無いですね。。
なお、、、手製のソースカツのタレも作りました。
このところ、弁当で好評なんですよ。
かつてのワタクシは、、、醤油とカラシで食べていたのですが。。。
ヒレカツ、オニオンリグ、カボチャコロッケ、さつまイモの天ぷら。。。
全て買ってきたやつです。ごめんなさい。
まさかまさまで、、、キャベツまで千切りのを買ってきた徹底ぶり。
要は、、調理はゼロですね。
ただ盛り付けただけ。。。精度の高いソレです。。
たまにはサボらせてくださいよ。。
毎回毎回タイヘンなんですから。。（ワタクシ比）
肉は、豚の生姜焼き。。。
サブオカズには、再びアヒージョが登場しました。
今度の中身は、アサリとホタテ。
キノコはエリンギにしました。
綿密な食材のチョイス、、、ではありません。。
たまたまあったやつを使うだけ。。。。
アラリは、前回の余りの冷凍アサリですし。。
エビフライ、シイタケの包み揚げ、サラダ、、、、
これまた、なんて判り易い手抜きなんでしょう！
ちがうの。ハナシをきいて！
スーパーに行ったら、これらが総菜コーナーにオワシマシまして、、、
赤と黄のシールは、もはや明日はココに並べられない宣告ですよ。。
それをどうにか食卓に乗せて成仏させようと、救出したんです。
値段だけに惹かれた見切り品マニアのクセに、キレイゴトを言うな？
許してごしなさい。。。。
一口かつ用の肉を買ってきて、、、
メンドクサくなって焼きました。。
そ、それだってリッパナなオカズですよね？ よね？
ヒッソリとたたずむモヤシのナムルだって、一生懸命作ったんです。。
皿の奥にコロっと置かれたものは何だですって？
し、、、シウマイです。。。。一生懸命チンしました。。
チキンステーキ照り焼きです。
ブラジル産の味付き鶏もも肉という事で、
100gあたり119円で売っていたんです。
安いので買い！ なのですけれど、、、
この日はカミさんが晩メシ欠席で、マナムスメと二人。。
それで555gは、多すぎやしないかと。。。
ひとり当たり280gですから。。。
まあ、焼くだけ焼いて、余ったら弁当にでも。。。。
で、、、、結論から言えば、、、
アッサリと食べてしまいました。晩メシ分として。。
頑張って食べ切った訳では無く、、ホントにペロっとですよ、ペロっと。。
マナムスメくん、、、いつもはダイエットだ何だと言いながら、、、
どうやら肉は別腹みたいです。。
もちろん、、カロリーのカタマリみたいな菓子も。。。
この記事へのコメント
ponies
アサリの酒蒸し、ああ食べたいです。
ずっと前は生きたアサリを売っていましたがコンコンと触れても動かないアサリしか売らなくなりましたそれからはサリから遠ざかっています。潮干狩りで取ってきたアサリを砂を吐き出させてみそ汁、アサリのバター焼き、ああ懐かしいです。
島根県での慰安会ではシジミ汁をお代わりした事も思い出です。
narayama2008
火曜日は洋食の日なんですね。
ラストのチキンステーキの照り焼き、さらにポテトにニンジン、レタスにミニトマト。
洋食屋さんのメニューかと見間違えました（^^）
おぎひま
我が家はコドモ達が成人してから、潮干狩りに行かなくなりました。。
砂抜きの際、アサリが一斉に呼吸管を出してる姿が可愛らしく、
でも食べちゃうのかと思うと申し訳なく。。。
そんなのも思い出です。
島根県のシジミは、まさに今の朝ドラで登場しましたね！
ワタクシは、シジミ汁の身は全てホジクって食べちゃう派です。
おぎひま
クサ（野菜系）が無いとぢょしからクレームが入りますので、
アレコレ出しています。。
1人で食べるんだったら、、、肉ドォンでも良いです。。。
山ちゃん
いや～あっ、近所のスーパーでもチキンステーキ用の塊をよく見かけますが、ブラジル産だったのかな？安くて美味しければ産地に拘る事はないですね。
おぎひま
ブラジル産の鶏とかスペイン産の豚とか、イロイロ見かけます。
円安なのに肉が安いのはなぜでしょうね。
とにかく、、、うまくて安ければ何だってイイです。
あ、、、怪しいのは困りますが。。。