ちょっとしたヤボ用がありまして、、、、
マナムスメと、高田馬場に出向きました。
要件ですか？ まあ、、イロイロです。ボカしときます。。
着いていきなり昼メシとなりまして、、、
店選びは、マナムスメに全面委任。。
こういうのは、ウルサいヒトに決めさせるに限ります。
マナムスメは、悩む事無く「さかえ通り」なる商店街に突入しました。
最初、「麺達 うま家」なるラーメン店の前で足を止めたマナムスメ。
屋号からしても、店先のメニュー写真からしても、、、
明らかに家系ラーメンの店ですね。
それを告げると、、
「エッ？ 家系？ ぢゃあ、、やめとく。。。」
あれ？ マナムスメは家系は苦手でしたっけ？
「嫌いじゃないけど、今日は、そういう気分じゃないから」
なかなかムツカシいです。。
で、、、マナムスメが選んだのは、、すぐ並びの中華屋さんでした。
屋号は「慶太郎餃子酒場」。
大好きな「餃子」の文字にホダされましたな。ミエミエです。
思いっきり飲み屋のオモモチではありますけれど、、、
麺類や定食類も、アレコレありそうです。
こういう店には味噌ラーメンは有りませんでしょうけれど、、
それは、一般的な家系ラーメンの店でも同じです。。
入店すると、、ニィハオ中華の店でした。
あ、それは全然モンダイ無いのですが、、、、
全てのテーブルが埋まり、、、アッチでコッチでド昼間っから宴会中。
ホールのニィハオ小姐は、常にジョッキを鷲づかみにしてして、
あの卓この卓、、走り回っている状態なんですよ。
日曜日の昼ですからね。。。
でも、、ちょっと時間がかかるかも。。。。
そんな不安を感じつつも、、、メニューに刀削麺の文字を発見！
こ、これは、ココで食べていきましょう。。
マナムスメは、コチラのメニューにクギヅケ。。
羽根餃子、水餃子、棒餃子、、揚げ餃子、、、、
スープ餃子なんてのもあるのですね。
マナムスメは、すっかり目が餃子になっていまして、
やはり、、別の店に移動する気は無いみたいでした。
まずはカンパァイ！！
いきなりサワー系？
ちがいます。。。
ジョッキは一番搾りですけれど、、マナムスメのカルピスです。。
ワタクシですか？ 新鮮なオミズを頂きました。。
ちょっと、呑む訳にはいかないヤボ用だったものですから。。
なので水でガマン。。。コーラは要りません。
まずは、羽根餃子の登場です！！
7個入りで580円。
当然、マナムスメが4個ですね。。。。
餃子の周りに薄皮を作り、それを羽根に例えた訳ですね。
羽根餃子は、東京の蒲田が発祥だと言われますから、
ニィハオ中華の店からすれば、逆輸入という事になりましょう。
あ、、中華料理店の回転テーブルも、発祥は日本です。。
ワタクシは、もちろん刀削麺から選びました。
「牛バラ刀削麺」850円です。
スープは、花椒っぽさを感じるニィハオチックな仕上がりで、
日本的なラーメンとは土台からして違います。
これは好き嫌いは判れるかもしれません。ワタクシはノンプロブレムです。
ゴロゴロと入った肉が食べ応えアリアリなのがイイですね。
乗っかっているのは具材というよりも、まさに中華料理です。
ああンマい。。
で、、やはり圧巻なのは麺ですよ。
食感はバッリチ、、、コシもアリアリ。。
「オトコだぞぉ！ 麺を食ってるどぉ！！」
などと、意味不明に感激してしまいます。
ああ、やっぱり刀削麺はウマいです。
麺玉を抱え、、デカ包丁でシュパシュパっと削りながら茹で鍋に投入、、、、
まさに、字の通りの刀削麺。。。
ごくまれに、実際に削いでいるところも見れる店がありまして、
まさにソレはワンダーランド！
アキバでは、タイミングが合えば刀削麺荘 唐家 秋葉原店で見る事が出来ます。
マナムスメは、「チャーシュー醤油らーめん」800円。
なんとも和風なオモモチですけれど、、、
コチラも食べ応えがあってウマそうぢゃないですか！
スープは、やっぱりニィハオ風ではあるものの、
マナムスメは、意に介さずにムサボっていました。
ホントは、魚介系醤油味が好みのマナムスメですけれど、
ソレはソレ、コレはコレで美味しがれるタイプなんです。
メニュー表には「刀削麺と普通麺の選択が出来ます」と注釈があり、
「チャーシュー醤油らーめん」も、麺を刀削麺に変える事が出来たのですが、
マナムスメは、あえて普通麺を選びました。
そしたら、、、、
ほんの少しだけ味見した普通麺もウマいんです！ コシもコムギっけも具合イイです。
これはお見それいたしました。。
かつては、一般論としてですが、
「ニィハオ中華の店は、麺へのコダワリがイマイチ」
などと言われたものですよ。
それは、、、もう過去のハナシなのでしょうかね。
いずれにしても、、、、ウマいがイチバンです。
店舗情報：
この記事へのコメント
ゆけむり
実は食べた事ないんです（前にも言ったかな？）
食べるチャンスはあったんでしょうが、一度も食べていません
羽つき餃子は大好きなので食べたいです
でも中身はノーマルが良いなぁ～
この１週間ほどで２度餃子を食べる機会があったのですが、１回は２個、一昨日は３個だけです
全盛期は３０個とか４０個食べていたんですけどね
もう食べられないって言うぐらい食べたいです（特にホワイト餃子を）
narayama2008
マナムスメさん、餃子が好物なんですね。餃子もいろいろあって目移りしてしまいますね（^^）
中華料理店の回転テーブル、あれって日本発祥なんですか。てっきり中国発祥かと思っていました（^^；
おぎひま
刀削麺、ぜひぜひ試してくださいませ！
今では、アチコチで食べられるハズです。
麺がストロングなだけならば、きしめんやら吉田のうどんやら、
他にもありますけれど、、
中華麺である事、、、、
そして不揃いである為にノド越しの濃淡が具合イイんです。
餃子を1回に2個3個とは、ずいぶんチョコッとずつですね。
ジャンボ餃子なのでしょうか。。
おぎひま
回転テーブルは、目黒雅叙園が考案したものでした。
また、招き猫も日本由来。
世田谷の豪徳寺が発祥の地で、（国内諸説あり）
台湾に渡ったものが、中華風に魔改造されたそうです。
かにょにょ@横歩き
20年くらい前に刀削麺を食べて伸びてるし汁の味が薄いしでつまりはハズレを引いたのですがそれ以来食べておりません。おぎひまさんの食べた刀削麺は美味しそうです！食べたくなってきました。
おぎひま
そうですか、ヒドいメに遭ってしまったのですか。
そのような店の為に、刀削麺を嫌いにならないでくださいな！
ウマい店はウマいです！
まあ、なんでも同じですね。。。
山ちゃん
いや～あっ、お昼から餃子なのに🍺が見当たらないとは驚きました。
でも、娘さんと一緒にラーメン屋さん、それも刀削麺とは美味しいお昼になりましたね。
おぎひま
ムスメの手前、、、ビールはガマンです。。。
それでも、刀削麺と餃子で満足、、、、
出来たと、、、日記には書いておきます。。