「月曜定食」と定義された、我が家のサカナめしですが、、
6月頃から水曜日にお引越し。。
内容はサカナ、肉じゃが、お新香。。これまでと変わりません。
サカナを定期的に食べるのはカラダに良いそうですので、
このまま続けたいと思います。。
基本的に水曜定食を作るのはカミさんですので、
ワタクシと違って、、、バッチくありません。
あ、、、バッチィのは見た目のハナシで、、衛生面はバッチリですよ。。。。
サケのホイール焼き。。マナムスメの大好物です。
こういうコワザが出来るのもカミさんだけ。
一番上の小鉢は、、キャベツの芯の天ぷらです。
カミさん曰く、、、「捨てるのは勿体ないから。。」作るんですって。
ヒジョーに栄養豊富なのだそうですが。。
サンマも登場しました！
生サンマではありません。。アタマも内臓も無くなっています。。
今年は、ここ数年では豊漁の部類だそうですから、
いずれ、リッパなやつが出回ってくる事を期待したいと思います。
アタマはともかく、、、、、サンマの内臓は、重要なオカズ、、、、
いや、ツマミですもんね。。
サカナめしは、水曜定食だけではありません。
夏場は「木曜おでん」と「金曜鍋」が休止中ですので、
そう言う時にも、トォちゃんディナーとして登場するんです。
見切りのお刺身5点盛り、、、、
こういうのを見つけたら、ソッコーで買いですよ。
オマケで、、エビフライ（見切り）も如何でしょう。
それもサカナの仲間ですね。
この日は、天ぷら盛り合わせをゲット！！
その中に、エビフライがワンサカ乗っていました。
シメサバも添えれば、立派なサカナメシですよ。
サラダに乗っているのはツナ、、、だったら、それもサカナですけれど、
残念ながらサラダチキンです。鶏でした。。
これは、さすがにサカナめしと言うには迷います。。
カキフライと海苔巻きチキン、、冷奴。。
まあ、家族で食べるだけなので、別にどっちだって良いのですが。
あ、、、レタスに乗っているのは、ホッキガイのサラダです。
イチオウ、、魚介類です。。
握りずしセット。。
マナムスメがホール練習で遅くなる日。。。
夜遅くに帰って来てからサクっと食べられるように用意しました。
ワタクシとカミさんは、すでに別のオカズ（ツマミ）で酔っぱらっていますので、
洗い物が出ない容器である事も重要です。。
エビフライとコハダは、サカナめし。。。
笹かまも含まりますかね。。。材料的には。。
こうして見ると、、、、、
水曜定食以外の日でも、けっこうサカナを食べている事が確認できました。
それは健康にも良い事です。
安っぽいサカナばかり、、、そのあたりはナニですが。。。。
カツオのたたき。。この日のサカナは、それだけです。。。
あとはスンドゥブとモヤシのナムル、、、激辛手羽。。。。
カツオは、生姜醤油で頂きました。
東京のスーパーでカツオのたたきを買うと、フツーは生姜がついてきます。
が、、、、、
かつて、高知の桂浜の近く、種﨑キャンプ場でテントを張り、
地元のスーパーでカツオのたたきを買ったんです。
そしたら、、、ついてきたのはワサビ。
地元では、ホントはコレで食べるのかと大いに悩んだものでした。
ちなみに、、「カツオの刺身には何をつけるか」なるアンケートの答えを見ると、
全国だと「1.生姜、2.醤油、3.ポン酢」、、、
高知県限定だと「1.ニンニク、2.醤油、3.ねぎ」
なのだそうです。。
（at home VOX調べ。https://www.athome.co.jp/vox/town/44446/）
この日は、サカナを堂々たる主役に添えました。
サーモンのクリーム煮です。
家庭内でも人気メニューですので、作って安心。。
ソースは市販の素を使ってますので、失敗も無くて なお安心。。。
骨なしサーモンを使いましたから、カブリついても安全安心！！
まあ、サケの骨は、、そんなにキケンでは無いですけどね。。
ワタクシが苦手なホネは、、、カレイです。ぶるぶる。。
今回のシメのサカナめし。
サバの塩焼き、白あえ、ホウレンソウのおひたし、マカロニサラダ。。
ワタクシらしからぬ、、きめ細やかな和食メユーに仕上がっていますでしょ？
全部、完成品を買ってきたヤツというのがバレバレ？
ピンポォンの大正解です。。
右上の「6種おかずセット」なんぞが、いかにもですもんね。。
で、、でも、、ナイスプロデュースぢゃないですか？
そこはホメていただきたく。。
ところが、、、、その正体は、、、、、、
あ゛。。。。見ないで！ お願い！
全ぇぇぇんぶ、半額・見切り品だったんです。。。
台風が、夜から関東直撃するとの予報に伴い、、
売り場が、こんなんなっていたんです。
そしたら、買わなきゃ損ですよね？ よね？ よね？
数が3人分揃わず、、、サケも混じっていたりするのも、、
見切り品ならではのご愛敬。。
サケは、ソレが大好きなマナムスメの分になりました。。
ホ、ホウレンソウは定価ですが、、、大勢に影響ナシですね。。
ああ、豊富なオカズが食べられて、、地球環境にも良い事したなっと！！
【月曜→水曜定食2025】
早春のサカナめし。。。サバ、ホッケ、カジキ、ブリ、サケ、マグロ、ニシン
春のサカナめし。。。カラダに良いし、酒がウマい。。繁殖は、、、、
初夏のサカナめし。。。お引越し、、、月曜定食から水曜定食へ。。。
真夏のサカナめし、、、サカナがダブル？ シン水曜定食です。。
この記事へのコメント
narayama2008
水曜の魚料理の日は奥さまの手料理なんですね。
サケのホイール焼き、美味しそうですね。
握りずしセットもあるのですね。これも確かに魚料理ですね（^^）
おぎひま
コドモの頃は、サカナが出てくるとガッカリしましたけれど、
世間一般で言われるように、トシをとるとサカナもウマいですね。
でも、、、肉も大好きです。。
山ちゃん
いや～あっ、あの直ぐに温帯低気圧になった台風が来る前って、スーパーの総菜などは半額でしたか。そりゃあ買いでしょうね。
因みに、１１日に生サンマが１尾￥１５０でした。
おぎひま
雨の日は必ず投げ売る訳でもないので、
仕入れ担当者の皮算用の外れ待ち、、でしょうかね。。
サンマ150円ですか！
それでオカズが務まりますから、アリガタいものですね。