高校野球・夏の甲子園の東京予選に出動し、、、、
吹奏楽部員として野球部を応援したマナムスメ。
そのマナムスメの応援、、、要は「応援の応援」をする為に、
江戸川球場まで出向いたワタクシでした。
試合はアッサリと終わってしまったものですから、、、、
ヒルメシは、まだアソコが間に合いますね。。
ソッコーでママチャリ（アシスト、変速なし。幼児イスつき）を漕ぎ、、
一之江二郎を目指したのでした。。
前回の訪問からは2週間。近年では、短い間隔です。
建築中の江戸川清掃工場のエントツも、2週間分だけ伸びていました。
その時は、こんな感じです。
このところ、12時前後の到着でしたけれど、
この日は野球帰りですから、少し遅くなりました。
到着時刻は13:20。
昼の部は14:00までですから、売り切れまでには余裕でしょうか。
もし、時間前でも材料が足りなくなりそうになった場合、、、
助手（店のスタッフ）は並んでいる客の人数を数えて最後の一人を特定し、
その客に対して、さらに後から来た客に「もう売り切れ」と告げる役目を依頼するんです。
それを任された客は、「死刑宣告人」と呼ばれたりします。。。
で、、、、この日の並びは、、、、、
店先の第一行列は11人で満杯。。そして歩道橋下の第二行列は、、、なんとゼロ！
第二の先頭、、12番目です。
ここしばらくでは最短の待ちになりました。
この日は猛暑日ではありませんでしたけれど、、、、
もしかしたら、二郎の某支店が「食べるのは20分以内で！」などと店内に掲げ、
SNSで炎上したのが影響しているのでしょうか。。
ポールポジションでしたから、すぐに第一行列に移動しました。
黄色いカンバンに書かれた文字は
「このポールを超えた場合は、歩道橋下でお待ちください」
ここが第一行列の最後尾になる訳ですね。
並び方にもよりますが、最後尾で10～12番目ぐらいです。
この日にワタクシが買った食券は、灰色とオレンジです。
白は「汁なし小、ブタ2枚入り」900円。オレンジは「生玉子」50円。
汁なしは、一之江二郎のウリのメニューです。
「汁なし」といっても、全く汁が無い訳ではありません。
こんな感じで、フツーのラーメンの、かなりスープを少なめにしたやつです。
オレンジは「生玉子」50円。汁なしの時はコレに限ります。
汁なしは、アツアツなスープが無い（少ない）ですから、
真夏には食べやすいメニューです。
スープタップリ派のワタクシが汁なしを食べるのは、2023年の8月以来の2年ぶり。
その日はバリバリ猛暑日の36℃。。5人しか並んでいない状態で、、
ほとんど無意識のうちに、、汁なしを選んでしまいました。。。
着席は13：36。並び始めて16分でしたから、いつになく早いですね。
生玉子は、着席とほぼ同時に目の前に置かれました。
以前（大昔）は、小鉢に玉子そのままで提供されましたけれど、
今は殻を割った状態で出てくるのですね。
そのほうが、殻の置き場に困らなくて良いです。
「汁なし小 ブタ2枚」のドンブリが到着したのは13：40。
到着してから20分、着席してからは4分。
これだけ太い麺が4分で茹だる訳が無く、、「ロット式」のお陰です。
「店の都合」と叩かれましたけれど、客にも大きなメリットがあるんですよ。
あ、、一之江店の店主は、客に食べる時間を煽ったりしません。
もちろん、高圧的な態度もとりません。ご安心くださいませ。
二郎に限りませんですけれど、、、、、
混んでいる時は、客の側も良識的で節度ある行動は必要ですよね。
無料トッピングは「ヤサイ、ニンニク、カラメ、魚粉」。
（魚粉は、汁なしだけに提供されます）
卓上の粗挽き唐辛子をドッサリかけ、玉子をといたら準備OK。
食べ方は人それぞれ、、好き好きで良いのだと思います。
ワタクシの場合は、麺や野菜はフツーに食べ、、、、
頃合いを見て、肉を生玉子に漬けて食べるんです。すき焼き風ですね。
イッキに食べたら勿体ないので、少しずつカヂり、、その都度玉子に。。
自分だけの分ですので、二度漬け、三度漬けもモンダイありません。
これは、ヒトサマに教わった食べ方なのですけれど、、、、
肉の味わいは増しますし、、なんだか食べてても楽しいんです。。
やがて肉が無くなった後、、、、残った玉子はドンブリに投入。
マロヤカな味わいで終盤を楽しみ、ゴチソウサマとなりました。
ついつい、、ドンブリはカラッポになってしまいます。。
ラーメン二郎で初めて「汁なし」を出したのは、横浜関内店。
2005年あたりから提供を始めたみたいです。
コチラ一之江店は2番手で、しばらくはこの2店だけのメニューでした。
今は、アチコチの店で出しています。
関内店の汁なしは、なんとなく混ぜそば風。
後続店も、その路線を引き継いでいますので、
一之江二郎だけが、独自路線だと言えましょうか。
ワタクシは、コチラと亀戸店で汁なしを食べていますけれど、
双方の比較は、↓のリンクの通りです。
10年以上前なので、アレコレ変わっているかもですね。
汁なし、、、ホームディシジョン（ラーメン二郎 環七一之店）
https://ogihima.seesaa.net/article/201405article_23.html
店舗情報：
この記事へのコメント
かにょにょ@横歩き
チャーシューに生玉子をつけながら食べるのをやってみたいです。越谷店でいつか試してみますー。
narayama2008
ラーメン二郎はお客さんが後から来たお客さんに「もう売り切れ」と告げるシステムなんですか。任されたお客さんは「死刑執行人」と呼ばれたりするのですね。
おぎひまさんは「死刑執行人」になられた事はあるのか、気になってしまいました（^^；
たかちゃん
野菜のトッピングですが多くて食べて見たいな～。
街の様子が窺えて四季を感じさせて戴けとても嬉しいです。
ありがとうございます。
おぎひま
越谷の汁なしは、生玉子が自動的についてくるみたいですね。
ただし、、、フツーのラーメンよりも100円マシなので、
キッチリと回収されているのかも。。。
おぎひま
アッ！！！ 違います違います！！
「死刑執行人」ではありません！！
あくまでも、告げるだけの「死刑宣告人」ですから。。
マチガイです。「死刑執行人」はマチガイです。
アブナいです。。。。炎上してしまいます。。。。
おぎひま
コチラのラーメンの麺の量は、フツーのインスタントラーメンの倍です。
麺半分でも、もっと少なめでも、店主はキッチリと作ってくれますので、
安心してチャレンジしてみてくださいな！
ゆけむり
自分は食べた事ありません
すき焼き風に食べるのもアリなんですね
油そばや他店の混ぜソバは食べた事あり、最後に残った汁にご飯を投入して食べたのが美味しかった記憶があります
二郎では少しご飯を投入し食べたりしないのでしょうか？
おぎひま
いわゆる「追い飯」ってやつですね。
まぜそばや汁なし担々麵では定番化したみたいですね。
二郎の汁無しは、一之江以外はまぜそば風ですが、コチラは汁少な目のラーメンです。。
二郎でライスを提供する店は、たぶん無いと思います。
あの麺にはゴハンは合いそうもないですし、
ワタクシは麺だけでいっぱいいっぱいになっちゃいます。。
山ちゃん
いや～あっ、夏の暑い日は「汁なし」のラーメンの方が食べやすいかも知れませんね。生玉子をどのようにされるのかと思ったら、なるほど「すき焼き風」にして肉を食べる為でしたか。麺であれば１個では足りないかも知れませんね。
おぎひま
人から教わった食べ方ですけれど、なかなか気に入ってます。
ブタ
2枚入りなので、玉子は余ります。
5枚入りなら丁度良いかもですね。
ただ、物量的に食べ切れない恐れも。。。