水曜日は中華の日。ユルい取り決めではありますけれど、
なんとなく、そういうふうになって久しいです。
中華と言いつつ、、、ごく一部がソレだったり、、韓国モノが混じっていたり、、
まあ、自分の家で食べるだけですから、なんだってイイんです。。
↓は手羽煮、カブのマヨ炒め、ブロッコリ、、、
中華なのはカニ玉だけですね。。
↑はカミさん作なので、すべて手製です。
↓はワタクシ作。。。味付けなどは市販に頼りまくりです。
水餃子、干焼蝦仁、またもやカニ玉。。。
イ、、イチオウ、、、全て中華で揃えました。。。
青椒肉絲にフカヒレスープ。。これもワタクシ作。。。
注目すべきは、、チンジャオの肉！！
フツーは細切りの牛肉、、無ければ豚肉ですけれど、、、
ななんとコレは、サイコロスイテーキを使いました。
理由ですか？ 見切り品の都合です。ボソ。。。
で、、でも、、、いつもとは違う食感が斬新でした！！
と、、、日記には書いておきます。。。
回鍋肉です。ワタクシ作です。。
レタスの上に盛りましたから、なんだか見た目がヘンですね。。
ホタルイカと合わせたのは、、、これも見切りの都合。。。
好物ですから、、、合うも合わないもありません。
ただただ目を剝いて喰らうのみです。
ズンドゥブ、干焼蝦仁、ピリ辛チキン、カキフライ。
相変わらずメチャチャですね。
よぉぉく見ると、、、手がかかったのは干焼蝦仁ぐらいでしょうか。。。
ズンドゥブは、レンチンするだけのタイプですので。。
まあ、ビールに合えば何だって良いです。。。。
マーボナスです。マナムスメからのリクエストです。
大好物、、、と言う訳では無いものの、、、
ときどき無性に食べたくなるんですって。
ワタクシもナスは好きですので異存はありません。
弁当の余りの肉団子・カレー味を添えました。
見ての通りですけれど、、
ずぅぅぅっとワタクシ作が続いています。コレモです。
水餃子、合鴨、ホタルイカ。。。
もひとつ、マーボナスのようなモノがある？
そのとおりですけれど、コレは麻婆ではありません。
「なすとチーズのデミ風チーズ焼き」というカゴメの製品を見つけまして、
ソレを作ってみたんです。まったく中華ではありませんですが。
ウケは良かったですけれど、、、こうしてみると麻婆ナスですね。。。
でも違うの！ コレはイタリアンなの！ イタリアンなんだからぁ！！
このマーボナスはカミさん作。
２つ上の写真と比べてみてくださいませ。
ワタクシ作よりも見た目が鮮やかで、シャキっとしているのはナゼでしょう。。。
ま、まあ、そりゃプロと独立リーグぐらいの差はありましょう。
え？ 独立リーグに失礼？ さいですね。
草野球ぐらいにしておきます。
それも失礼？
ぢゃ、ぢゃあ、、、エポック社の野球盤で。。。。
麻婆春雨、揚げ出し豆腐、ポテサラに野菜スティック。。
作ったのは、、、野球盤です。ワタクシです。
殆ど調理が無いと言われればミもフタもありませんですけれど、
麻婆春雨の具は、ほぼほぼワタクシのオリジナル。
調理と言えますよね？ よね？ よねよね？
認めてくれなくたってイイですよぉぉぉだ！ ケッ。。。
おいっ、ビールおかわりぃぃぃ！
を、、、自分で取りに行ってきます。。
以前、スーパーで「フランス産輸入肉 バラサムギョプサル用」なる
バラ肉（の見切り品）を見つけまして、、、
火曜プレートの日に、洋風に盛り付けたバラサムギョプサルにしたり、
デミソースで仕上げて加古川カツめし風にしたりしました。
その肉（の見切り品）を再び発見しましたので、、、
今度は、水曜中華に使ってみました。
肉自体は、そのままバラサムギョプサルとし、、
またまた登場！！！ カニ玉を添えたんです。
ね、ね、なんとなく中華っぽいでしょ？ チューカっぽく。。。。
マリネを添えれば洋風、かに玉を添えれば中華風、、、
アンチョクすぎないかですって？
ワー！ ワー！ ワー！ 何も聞こえません。。。
タッカルビに春巻き。。またまた合体中華です。。
モランボンの「タッカルビの素」を使いましたけれど、
手料理と言ってもイイですよね。。
春巻きは、焼くだけの状態だったやつです。
なんだかバッチィですけれど、、、おいしおすえ！！
ニィハオハシムニカ！！！
シメは、カミさんものでビシっとキメましょうか。
カミさん製の青椒肉絲、、、素をつかっていません。
そして麻婆豆腐、、、これも素レスです。。
マナムスメ仕様で、あまり辛さはありませんですから、
豆板醤とラー油で、ヒィヒィ言うほど辛くして食べました。
もちろんソレをやったのは、自分の分だけですよ。
ああ、ビールがンマくて困ります。。。
【水曜中華 過去記事】
水曜中華2024 やっぱり、、トォちゃん中華はクックドゥーとオトモダチ。。。。
水曜日は中華の日、、、、ご近所諸国も混じってます。。。
水曜日は中華の日、、、、ユルいカァ中華、、、ショボいトォ中華。。。
水曜日は中華の日、、、、オヤヂの思い出、、、ショボくたって かに玉！
水曜日は中華の日、、、、カミさんの腕の見せどころ！ 大根中華に担々うどん。。。
水曜日は中華の日、、、、冬はワンタン、水餃子。。。
この記事へのコメント
ponies
毎日おいしいもが続きますね、私だったらビールを飲み過ぎて しまいそうです。
おぎひま
いえいえ、これは毎日ではありません。
いわゆるダイジェスト版ですので、、、、
実際にはゴニョゴニョなのも。。。
ビールは毎日です。キッパリ！
narayama2008
水曜は中華の日、メニューも豊富ですね。これだったら飽きずに食べられますね(^^)
どれも美味しそうですね。
凡・ハヤト
手羽煮、冷たいビールが進みそう！^^
おぎひま
ま、、またキツいツッコミを。。。。
同じものの繰り返しで、全然メニュー豊富ぢゃないですよ。。
しくしく。。
おぎひま
名古屋で買った手羽煮が、まだ残っています。
そろそろ、ビールのお供にして、成仏させようと思います。
中村裕司
しつこめの中華の味にはホタルイカやお造りが食べたくなりますよね。
おぎひま
そうなんですよ。
「中華」を掲げてヒトサマに出すものではありませんから、
何でもアリです。JAROにも訴えられません。。
そこまでは考えていませんでしたが、ホタルイカの効能は良いですね！
もうシーズンもオシマイですが。。
山ちゃん
いや～あっ、おぎひまさん作のマーボナスで十分に🍺が頂けますよ。見た目じゃなくて味で勝負のおぎひまさんにナイスです。
おぎひま
いえいえ、ワタクシ作と言いましても、、、、、
味付は素が頼りですから、味で勝負なんて言えません。。
そういう意味でも、カミさんには敵いませんですね。。