御徒町ラーメン横丁に、2月に誕生した新店。
担々麺がウリの店で、紅棗（アカナツメ）と読みます。
聞かなきゃ読めません。。。
2019年、大手町に誕生したのが本店で、支店はココと小伝馬町。
飲食系企業が営む、カイシャ系の店ですね。
それでは、、、食べてみましょうか。
ココは、魚と豚と黒三兵 御徒町の跡地で、その前は「チラナイサクラ」でした。
通りに面した一番左がコチラ「アカナツメ」、その右隣が「わ蔵」、、
ラーメン横丁の5つのワクのうち、、、、
なぜか、この2か所の店舗が次々入れ替わります。（↑の写真）。
一番右は「青葉」。最初から店を構えている重鎮ですね。
で、ガード下に移って「TETSU」、そして奥が「中本」。（↓の写真）
つねに行列店が出来ている中本は、御存じ激辛自慢の店。
皆様、並んでまで厳しい思いをしたいんですね。。ハヒハヒ。。
アカナツメの店先に戻りましょう。
「担々麺」ではなく、あえて「担々香麺」と名乗っていますけれど、
これは、この店の運営会社の造語でしょうか。
ググってみても、店の関連サイト以外はヒットしません。
食材としてのアカナツメは、中国古来の香辛料。。
疲労回復・滋養強壮に効くそうです。
コチラが徐志平料理長。。
ググってみると、、色々な人々がヒットしますけれど、、、
みんな別人みたいです。。中国語なのでよく判りません。
コチラの志平さんは、麻婆豆腐の達人みたいです。。
とにかく、美味しい担々麺をお願いしますね。
メニューがコチラ。
担々香麺、汁なしの担々香麺、そして自慢の麻婆豆腐。
醤油ラーメンや塩ラーメンもある模様ながら、
せっかく担々麺の店に来たのだから、担々香麺でキマリでしょう。
辛さは、標準、辛口、激辛、極辛の4段階。
一番辛い「極辛」は別料金でしたので、、追加料金不要の中で一番辛い「激辛」に。
スタッフから「ホントに辛いですよ」などと忠告され、、、
余計にファイドが出てきてソレにしました。悪いクセです。。
卓上のイヂクリグッズは、お酢と胡椒ぐらい。
箸と共に、紙エプロンも置かれていました。
コロナ以降はよく見かける仕切り板も設けられていまして、
やっつけ仕様ではなく、ロゴマーク入りのアクリル板でカッコイイですね。
それでは、、辛さを堪能しましょうか。ドキドキ。。
登場した「担々香麺」980円。ソレの激辛。
草っ気が多く、コジャレたオモモチですね。
それでは一口、、、、、
し゛、し゛ひ゛れ゛ま゛す゛ぅ゛ぅ゛ぅ゛ぅ゛ぅ゛ぅ゛。。。
これはタマゲました。。唐辛子系の辛さではなく、山椒系、、
要は、ビリビリくるような辛さです。
あ゛、あ゛、あ゛、こ゛れ゛は゛キ゛ケ゛ン゛。。
味わいも何も判りません。ドンブリの中にあるのはシビレだけ。。
そして、、、それでも食べ切らなければならないという義務感もです。。
区モッチモチの麺、、、ウマいんでしょうね。ビリビリ。。
挽肉やナッツ、、多彩な具材も食べ応え十分。ビリビリ。。
シャクシャクした野菜までもが、、、ビリビリ。。
み、、水をくれい！ いやいや、ダメです。
途中で飲んだら、、ヒトトキの救いの後に、もっと辛さがキツくなりますから。。
で、食べ切れたのかですって？ も、もちろんです。。
最後のレンゲのひとすくい、、、
ソレですらイッキにクチに入れられないキビシイ攻めでしたが。。
そして、、一か月分の汗をかきました。（イメージです）
これまでで最高のシビレ、、カラシビ味噌らー麺 鬼金棒を超えましたね。コレわ。
もっとも、かつてよりワタクシの耐性が衰えていますから、一概に比較は出来ません。。
こういうチャレンジは、何度も止めようと思ったハズなのに。。
ノド元を過ぎれば、、辛さを忘れちゃうんでしょうね。。。ビリビリ。。
【御徒町ラーメン横丁 現役店】
担々香麺 紅棗
店舗情報
この記事へのコメント
アイリス
昨日は私の拙い花ブログにお出で頂きありがとうございます(^^)/
とってもうれしかったです(^^♪
ラーメン横丁の新店、すごいですね(^^)/
私もラーメン大好き人間なので、
とても興味深く拝見させていただきました(^^)/
これからもよろしくお願いいたします。 アイリス
おぎひま
ソチラですと、イリコ出汁のラーメンが思い浮かびます。
ワタクシ的には、背脂ミンチの尾道ラーメンが好きです。
日本全国、食べ歩きたいですね。
凡・ハヤト
辛いラーメンも大好きです。^^
おぎひま
ワタクシも辛いのは大好きですが、、、
程ほどにしようかと思います。。
さもないと、シリが。。。
ジュン
でも皆さん辛いの美味しそうに食べますね
見ただけで汗がでちゃう
おぎひま
辛いモノは、ほどほどのやつを楽しもうとココロに誓いました。
でも、、、月日が経つと。。。。。
ponies
辛いですよと念を押されても挑戦するのは勇気がいりますよ。
よく頑張りましたね。
おぎひま
これからは慎みます。。
辛いのを食べ切った満足難があるだけで、
味なんぞ全く判りませんですもの。。。
もったいないです。。