我が家の豆苗（とうみょう）、、何回食える？【3】さらば奇跡の豆苗！ フィナーレはカレーきしめん。。

豆苗（とうみょう）というクサ（野菜）は、ウマいですけれど、

再生させて、また食べる、、、それも楽しいものです。

フツーは2回ほど蘇り、都合3回食べられると言われますが、、

今回、ワタクシが育てた豆苗は、これまでに3回の再生を果たし、、

4回ほど食卓にのぼりました。

この日の晩メシは鍋。。5回目の登場はありましょうか。

鍋は、白菜塩とんこつ鍋。

アッサリ系の鍋がイイとのリクエストでしたけれど、

なんともビミョーな立ち位置のスープですね。

肉っけを鶏にし、野菜はタップリ目。

炭水化物は、きりたんぽで接種してくださいませ。

煮えるの待ち用に、太巻きも用意しました。

なので、、、ダブル炭水化物ですな。

食べたら寝るだけの晩メシなのに、エネルギー過剰摂取かもしれません。

で、、、キモチよく鍋を食べ終わりまして、、

翌朝は、おなじみ、残り汁の雑炊。

我らが豆苗は、、、ソコに加われるまでに育ちましたでしょうか。。

じゃじゃじゃじゃぁん！

育ってます！

買ってきた時の状態を初代としたら、これは5代目。

少し密度は落ちましたけれど、まだまだ十分に収穫出来ました。

雑炊の色どりを飾る豆苗。

なんか、色気を感じる仕上がりで、、

何かしら名のある料理みたいでしょ？　でしょ？

そんな事は無い？

さいですよね。。。

5回目の坊主アタマになった豆苗。。

さすがに、もう無いでしょうね。

それでも、念のためにキチンと水を変えて、

日差しの良い出窓の所にスタンバらせてみました。

そしたら、、、

ややややや、、、、

イケましたよ！　これはオドロき！

5回目の再生で、、6代目が生え揃いました。

さらに密度は落ちましたけれど、、、

もう少し育てれば、、まだまだ食材になりましょう。

ただし、、、真ん中あたりが枯れてきたのが気になります。

あ、、、そのあたりにカビが。。。。

カミさんに教わった通り、毎日水を変えてきたのですけれど、

やはり、枯れた部分は植物の免疫力も働ないのでしょう。

仕方ありません。

この状態で収穫し、、、そしてお別れしましょうか。。

カビが大繁殖したら、怪しげな別の食材になってしまいますもの。

最後のご奉公は、、ワタクシ作のカレーぶっかけ式きしめん。

豆苗は、さすがに物量的にもチョボチョボで、、、

青物っけは、ネギの助けを借りました。

カレーはキョーレツなので、味わいもかき消されちゃいましたけれど、、

それでもゴクローさまでした。

キミの活躍は忘れません。。

6回目の坊主アタマになった豆苗。。

もう次はありません。

可愛そうですけれど、、、、行き先は燃えるゴミ。。。

我が家の食卓を、6食も支えてくれてありがとう。

1食目：豆苗と豚肉の麻婆春雨

2食目：サーモンのクリーム煮

3食目：糀　にんにく鍋

4食目：かつお、しめさば、水タコの刺身定食（の味噌汁）

5食目：白菜塩とんこつ雑炊

6食目：カレーぶっかけ式きしめん

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Comments

[ジュン]

素晴らしい豆苗
2回が限界でした

[おぎひま]

ジュンさん、コメントありがとうございます。

2回ぐらいがフツーだそうですが、
最後まで頑張ってくれました。
カミさんには
「もう、とっくに捨ててる状態」
などとツッコまれましたが。。。

[ponies]

こんにちは。

豆苗は面白い食材ですね、根が伸びすぎて新芽が出にくいのだと思います
根を半分ぐらいにカットして、少し間引きしておけば繰り返し利用出来
そうな気がしますね。

[凡・ハヤト]

おはようございます。
豆苗をハムスターに与えています。^^

[おぎひま]

poniesさん、コメントありがとうございました。

なるほど、そういう裏ワザがあるのですね。
確かに、根っこが窮屈そうでした。
次回は、チャレンジしてみたいと思いますです。

[おぎひま]

凡・ハヤトさん、コメントありがとうございます。


なるほど、、ハム太郎くんのゴハンですか！
上手く回転させると、食費が浮きますね。
健康にも良さそうですし。

[カスミッシモ]

豆苗はそんなによみがえるのですね。今度、トライしてみましょう。
ミズナは葉を少しづつ収穫しながら育てています。

[かにょにょ@横歩き]

なるほど！

すごいですね。うちもやってみようかと思いました。(攻めの再生ということでカビないように水にハイター1滴を落とします…　危険？)

[おぎひま]

カスミッシモさん、コメントありがとうございます。


見ていても楽しいですし、美味しいですし、
ぜひぜひ試してみてくださいませ！！
水菜は、地面が無いのでムリかと思っていましたら、
水耕栽培のキットもあるのですね。
チャレンジしようかしらん。

[おぎひま]

かにょにょ@横歩きさん、コメントありがとうございます。


ハイターですか！？
食べる前提なのであれば、洗剤は如何なものかと。。。
我が家は、カルキ取りのフィルターがあるのですが、
フィルターを通らない水を与えました。

[山ちゃん]

こんにちは！
いや～あっ、あの豆苗を５回も収穫されましたか（吃驚）
２回で捨てるのが勿体ないなんて話じゃないですね(^_-)-☆
このように、育てて食べられる野菜が他にもあるといいですね。

[おぎひま]

山ちゃんさん、コメントありがとうございます。

なんだか意地になって食べましたけれど、、
実際、フンダンに食べられたのは2回までで、
あとはチョボチョボでした。
まあ、半分はお遊びです。。
我が家は地面が無いので、、色々植えられないのが残念です。

[かっちゃん]

ワタクシも挑戦してみました。
今3回目です。ちょこっとカビが生えたのでそこはむしりました。
これから気温が高くなるので3回が限界かなと。カビが心配。
6回はすごい、超安い買い物でしたね。
三つ葉やセリ、ワケギでもできそうですね。
今度挑戦してみます。

[おぎひま]

かっちゃんさん、コメントありがとうございます。

そうですか、3回突破ですか。
その時点で儲けものですよ。
三つ葉、ワケギ、、イイですね。
ワタクシはプランターで水菜にチャレンジしようかと狙ってます。