自分用の自己愛弁当だけでなく、、、
平日は週2でワタクシが晩メシを作っています。
ダイエットだとか、野菜タップリがイイとか、でも肉っけも欲しいとか、、、
イロイロと注文がつきますが、でもダイジョーブ！
どっちみちムツカシいモノなど作れないんですから。エッヘン。
さて、安上がりながらもゴチソウに見えるもの、、、
何がイイでしょうかね。
だいたいのところ、、、、
挽肉とナスがあれば、どうにかオカズになるんです。
ナスを、ツナや挽肉と一緒に炒めりゃツナヒキなす、、、おいしおすえ！
でも、もう少し気を利かせましょうか。
「ビストロ ドゥ」などという、クックドゥの洋食版を用意しました。
それで、「ナスのボローニャ風」なるモノを作りましょう。
切って炒めるだけだから簡単！
ロールキャベツ（冷凍）とポップコーンシュリンプ（冷凍）も添えました。
ホントなら、市販の「素」を使わなければ、さらに安上がりなのですけれど、、、
マズくしてしまえば元も子もありません。
お酒も美味しく呑めませんですし。。。
なので、コレでイいんです。
これも「ビストロ ドゥ」。
そのシリーズの「鶏のブラウンソース」というやつです。
サブタイトルは「芳醇なポルチーニの香り」。
これは挽肉と言う訳にはいきませんですので、鶏のモモを。
鶏は、牛豚に比べて優しい子です。何がって？ 値段がです。。
なので、ついついゼイタクして、、
冷凍エビと、エビマヨの素も買ってしまいました。
財産が貯められないヒトの典型的な行動ですね。。
完成した「鶏のブラウンソース」と、「エビマヨ」。
どうです、ウマそうでしょ？
どちらも市販の素ですから、失敗する訳がありません。
芳醇でしょ？ ポルチーニでしょ？
ポルチーニの意味ですか？ えっと、、、えっと、、、
どうせ地名かと思っていたら、キノコの名前だったのですか。。
中華っぽいやつも作りましょう。クックドゥで。
やっぱり、ナスと鶏でイカせていただきます。ピヨピヨ。
サブおかずは、、、揚げ出し豆腐とタコのバジル味。
組み合わせが意味不明？
意味はあります。どちらもマナムスメの好物なんです。。
完成してみると、、、
案の定、方向性が判らないオカズになりました。
でも、、、肉っけあり、草っけあり、相応に油っけも。。
バランス的には悪くないと思います。
特に、アブラを吸ったナス、、、、ああビールがンマい！！
ちなみに、、ビールの後は、、
この日は冷酒になりましたとさ。
ワタクシのインチキめしは、そんな感じでございますが、
鶏やらナス、ひき肉を使って、カミさんは何を作るのかを見てみましょうぞ。
どうせ、トォちゃんディナーとは たいして違わないものですって。
などと思ったら、、、、
やややや、、、手羽先餃子！
それで鶏と挽肉をクリアしていますな。
それにしても、、なんて手の込んだものを。。
で、、ナスは？
ナスとキムチの浅漬け、、、参りました。
でも、悔しくなんかありません。
ビールが美味しく飲めれば、誰が作ろうとも関係なしですよ。
そもそも、勝てる相手ではありませんですし。。。
この記事へのコメント
山ちゃん
いや～あっ、ナスの料理でもこんなに作られるのですか。
幾ら、市販の「素」があれどメニューを考えるだけで、頭がパニクリます
山ちゃんは、シンプルに焼きナスを生姜醤油で十分です。
おぎひま
ナスは何でもウマいですが、
焼きナスが基礎でしょうかね。
カツブシも少し乗せたいと思います。