秋は鍋！ もやし担々鍋にチャレンジ！ 続きは、おでん？

基本的に、我が家の鍋は冬限定なのですが、、

ドップリと秋になり、、そろそろ解禁の時期を迎えました。

やっぱり、鍋はウマくて楽しいですよ。

気がつけば、今シーズンは白菜鍋と芋煮鍋、すでに2回も鍋が登場しています。

ならば3回目は、少し毛色が変わったヤツにしましょうか。

前々から気になっていた、担々鍋なんぞいかがでしょう。

担々鍋、、、市販のスープを使いますから、何も悩む必要はありません。

でも、、モンダイとなりそうなのは、その辛さ。

ソレがキツすぎると、マナムスメが食べられなくなっちゃうんです。

そんな理由で、気になりつつも躊躇していたのですが、、、

「スープを飲まなきゃヘーキじゃない？」

などとカミさんが言うので、作ってみる事にしました。

これで、もしダメだったとしても、ワタクシの責任ではありません。

具材は、基本的にスープの素のオススメに従いました。
鶏、ハクサイ、シイタケ、シメジ、モヤシ、、、

このあたりは普通の鍋っぽいですが、、

挽肉とチンゲン菜が、いかにも担々っぽいメンバーですね。

テンコ盛りだった野菜も、煮えて少し縮んできました。

そうでなくては食べられませんので、ホッと一安心。

でも、もう少し煮込みましょうか。

生もやしは食べ辛いですもんね。

ちなみに、我が家は豆付きもやしが定番です。

理由ですか？　カミさんが好きだから。

それで全てが決まります。

気になっていた辛さは、、、さほどでもなく、、

マナムスメも、美味しくキモチ良く食べられるとの事でした。

と言う事は、、、カミさんとワタクシにとっては、、、、

もうひと辛、もうふた辛あれば本気で喜べるレベルなのですね。

さっそく、、、妙高のかんずりと、会津のにんにく辛子味噌の出番です。

どちらも唐辛子バリバリの辛味噌です。

ぬかりなく、お父さん小鉢の両耳に収まりました。

担々鍋は、思っていたほどのインパクトは無かったものの、、、

むしろ、、、翌朝の、残り汁雑炊に威力を発揮！

ほどよいピリ辛がゴハンに馴染んでくれました。

ああンマい。ハヒハヒ。

鍋や翌朝の雑炊が登場したと言う事は、、、

そろそろ、おでんも始まりましょうか。

それも、我が家の冬の食卓の定番なんです。

先シーズンは、創作おでん対決もしましたっけ。

まずはワタクシが「将軍おでん（サムライおでん）」なんてのに挑みました。

↓の写真が、その将軍おでんです。

すると、、長男坊が「御門（みかど）のおでん」で対抗し、、、

さらにマナムスメが、「姫のおでん」で挑んできたのです。

そのイキオイで、、、

「お役人のおでん」、「しぞーか（静岡）おでん」、「味噌おでん」、、

などなど、次々と登場したんですよ。

さて。今シーズンは、続きがありましょうか。