先月、おニューのホットプレートがデビューし、、
とにかく、焦げ付かないのが嬉しいらしいカミさん。
じゃんじゃんバリバリ使いたいところですが、、
季節が季節なだけに、、なかなか登場するチャンスがありません。。
そこで、、あまり暑くならないメニューという事で、、
もんじゃ焼きとか、お好み焼きとか、、、にするそうです。
で、どっちですか？
エッ？ 両方？？ ホントにぃ？
やると言ったら、やるのがカミさんです。
ホントに、両方を用意しました。
左から、月島もんじゃ、シーフード天、イタリアン天、豚天です。
チーズとかベーコンをブチ込むやつです。
なかなか、おいしおすえ！
まずは、もんじゃ焼きから。
東京で生まれ育ったオトコは、もんじゃが焼けて一人前。
なにしろ、コドモの頃から駄菓子屋の店先でソレを作って食べてるから。
などと言われますが、、、、
ソレは、東京でも下町のハナシです。
山の手生まれのワタクシの場合、初めてもんじゃを食べたのはオトナになってから。
そもそも、地元の駄菓子屋で、もんじゃなんぞ売ってませんでしたもの。
成人デビューと言えども、、年相応の経験値はありますって。
いいかい？ 最初にキチンと土手を作るのが重要！
慌てて流し込んでも決壊するだけだからね。
と、、、同僚（当時）女子から教わりました。。
この位になったら、ワッセワッセと食べちゃうのが吉ですね。
もんじゃ用の小ベラはありませんので、スプーンでイッちゃいました。
みるみるうちに、無くなってしまい、、、
いかにも「もんじゃ、完成！！」的な写真が取れないまま、、、
もんじゃの部は終了となりました。
引き続き、お好み焼きの部。
イタリアン天、シーフード天、豚天、、、
さて、どれからイキましょうかね。
調理担当のマナムスメさ、、いかがいたしましょうか。
豚天からですか、承知しました。
それでは、お願いします。
まずはギチギチに混ぜて、、、、
というのはNGで、大まかに混ぜるのが正解なんですって。
そのほうが、ふんわりとした焼き上がりになるそうです。
最近になって知りました。。
ブタは、土台が出来てから投入、、、
このあたりは、お好み焼きの材料セットに書いてある通りです。
セットの中身は、ミックス粉、アオサ、あげ玉。
ブルドックソースの製品です。
3枚用なので、コレでピッタリ。
野菜や肉は、もちろん別途用意ですよ。
豚天は、こんな感じで仕上がりました。
なかなかウマそうぢゃないですか！
いえいえ、ウマくないお好み焼きがありましょうか。
ああ、、ビールがウマい！ ウマすぎる！！
イタリアン天は、こんなんなりました。
もちろん、これもウマいですけれど、、
作りたいのはヤマヤマなのですが、、、
これらは粉が少ないですから、相応のテクが無いとバラバラになっちゃいますよね。
そのあたり、、なかなか勇気が出ません。。。
今さらトォチャンが身につけるのもナニなので、、、
マナムスメくん、キミが覚えてきたまい！
そしてトォチャンにゴチソウしたまい！
誰に教わる？ そういうのが得意なカレシを作ってくればイイ？
えっと。。。。
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