豚骨ラーメン色彩、、、フライングでオープンしていました。海老味噌豚骨ラーメン1000円（千代田区外神田）

「小諸そば末広町店」の跡地に誕生した、、豚骨ラーメンの店です。

何気に大手チックな店ですが、、、

予告より1週間も早く開店するなど、なかなか気合を感じます。

いわゆる長浜系のド豚骨ではなく、多彩なメニューで勝負しています。

味噌もある？

もちろん、ソレを頂きましょう！

先月、オープン前のこの店からカイシャ宛に、、

「無料試食会」の招待状が、届けられたんです。

「6/27の14時～16時の間に来てください」とありました。

さっそく、職場のラーメン好きな女子が派遣されたところ、、、

店の中は、スーツ姿の関係者がズラっと並び、客は自分一人だけ。。

そのフンイキに、大いにキンチョーし、、

ラーメンを味わうどころではなかったんですって。

プププププ。。

その招待状には「7月8日に開店」とあるものの、

実際には、翌日の6/28にオープンしてしまった模様です。

弊社ラーメン女子を含めた試食会の反応に、

よっぽど自信を持っちゃったのでしょうか。

屋号の「色彩」に合わせるような、カラフルなカンバン。

これも、豚骨ラーメンの店っぽく無いですね。

オドロきなのは、営業時間です。

11:00～16:00までの時短チックな営業で、

定休日は水木、、、なんと週休2日なんですよ。

イイなぁ、、ココで働きたいですねぇ。。

ラーメン屋は、けっこう重労働？

や、やめときます。

メニューは、こんな感じです。

「白豚骨ラーメン」750円、、、これがベーシック豚骨とありまして、、、

「赤豚骨ラーメン」800円、、、辛味ラーユ豚骨ですね。

「海老味噌豚骨ラーメン」1000円、、コレがワタクシの狙いですが、、

4桁もある値段にメマイを感じてしまいます。。

フツーの味噌でイイのに。。

まだまだあります。

「緑豚骨ラーメン」800円、、これはジェノベーゼ豚骨とありますが。。

「黒豚骨ラーメン」800円、、黒マー油すね。

シメは「醤油豚骨チャーシュー麺」1000円、、家系風とあります。

いずれも、替え玉1玉が無料だそうです。

卓上のイヂクリグッズも充実していますね。

右の味噌樽風の容器は、

「特製辛子」「紅生姜」にんにく」になります。

豆板醤もあればカンペキでしょう。

で、登場した「海老味噌豚骨ラーメン」。

メニュー写真よりも色合いは穏やかで、、

白味噌よりの端麗な味わいですね。

ベースはド豚骨といった感じではなく、、、

シミジミとした、、そしてヒトナツっこい仕上がりですよ。

一般的に、海老味噌ラーメンの宿命は、、、

それはカッパエビセン味になってしまう事。

で、この一杯は、、そうではありませんでした。

全般的にトゲトゲしさが無い分だけ、ソレを回避できたのかもしれません。

デーンと乗っかった海老は、、、、

これはナシでも良いですから、価格を下げてくださいな。

もちろん替え玉も頂戴しました。

皿で登場するタイプです。

海老味噌ラーメンの麺は、それ専用の麺らしく、、

ビミョーに平べったい中細麺でした。

替え玉は、デフォらしいストレート細麺。

まさに博多トンコツのオナジミなタイプですね。

最初の麺のほうが、このスープには合致していますけれど、

ずいぶん印象が替わり、これはこれで面白いお色直しですよ。

1杯で2度美味しい感じでしょうか。

キッチリとハラも満たされましたよ。

ゴチソウサマでした。

ライバルは、中央通りを挟んだ真向かいの博多風龍 秋葉原総本店でしょうか。
ソチラは王道的な博多豚骨で、替え玉2玉まで無料です。
常に流行っている店ですから、手強そうですぞよ。

もっとも、やたら道幅のある中央通に遮られていますから、

あんまり「お向かいさん」という感じでは無いのかもしれません。

ちなみに、、、

閉店した「小諸そば 末広町店」の場合、

中央通りを挟んだお向かいさんは小諸そば 秋葉原店でした。

こういう共食い状態は、、アキバでは珍しくはございません。。

豚骨ラーメン色彩　店舗情報：

https://ramendb.supleks.jp/s/118773.html