いつもながら、自宅向けの食べ物ばかりです。
サケのサカナにして、思い出にヒタる作戦ですよ。
まずはコレ。「かつおとチーズ」。（↓の写真）
チーズ入りの、カツオの生干しです。
いかにも土佐のオミヤゲっぽいでしょ？
チーズ以外にも醤油とかオリーブとかもあり、
味比べの為に、何種類か買ったんです。
でも、あらかた現地滞在中に食べてしまい、、、
オミヤゲにはなりませんでした。。
このシリーズは有限会社吉永鰹節店の製品で、
買ったのは龍河洞前の売店でした。
これは、同時に買った「はらんぼ」という食べ物。（↑の写真）
マグロで言えば、トロの部位なのだそうです。
カツオのトロを黒胡椒で味付けし、ソレを燻製にした訳ですね。
辛子＋マヨで食べてみました。（↓の写真）
味わい深いです。無条件で酒が欲しくなりますって。
鮭のハラスに似た味わいだと思ったら、、、
なるほど、ハラスは鮭のトロですもんね。
いずれにしても、、貴重な部位なのだそうです。
これも同じ店で買ったヤツで、、
「ミンククジラ 鯨ハム 切り落とし」です。（↓の写真）
クジラのベーコンは近隣のスーパーでも時々お目にかかりますが、
堂々たる肉は、ずいぶんゴブサタですよ。
ちょっとグロですが、、、ナツカシの味です。（↓の写真）
鯨は、もともと高級肉でも何でもなく、、、
給食にも出てきましたもんね。
正直、、、当時はあまり好きではありませんでした。
これは「みまから」というモノ。（↓の写真）
徳島産の「激辛薬味」です。
主な材料は青唐辛子。
町おこしの為に、徳島県美馬市で考案された名産品で、
幾つかの会社が商品化している模様です。
我が家が買ったのは、美馬町の「工房ロマン」の製品で、（↓の写真）
剣岳登山口の民宿＆お食事処「まつうら」で買いました。
買い物と引き換えに、店の駐車場を借りたんです。
冷奴につけてみると、、、
ピリリと引き締まって、こりゃウマいです。
我が家の愛用品会津のにんにく辛し味噌とは一味違いますね。
ソレのマッタリした辛さとは異なり、、
みまからは、背筋をピンと伸ばしたような味わいです。
そしてコレ。
四国のオミヤゲではなく、、、、
帰路に立ち寄った駿河湾沼津サービスエリアで買った、
生のワサビです。伊豆のモノですね。（↓の写真）
ワサビそのものの味を堪能するならば、、、、
何と言ってもソバですよ。（↓の写真）
食べてみると、、、当然ながら、チューブのヤツとは大違い！
鼻への攻撃も、意味不明にカンロクを感じますもの。
自分で摩り下ろしただけに、これまた余計にウマく思えます。
さりげなく「みまから」も配置されています。
これは、ソバだけでなく、オカズのウマさも向上させる為です。
要は、何にでも合うんですって。
コレは、カツオのたたきです。（↓の写真）
さすがに四国から買ってきたヤツではありませんですよ。
四国をナツカシがって、近所のスーパーから買ったヤツです。
伊豆のワサビで食べた？
いえいえ、違いますって。カツオですもの。
カツオはニンニク醤油が最高だと聞きましたので、さらにハッテンさせ、
「にんにくと鰹のうま煮」（まるじゅう）で食べてみたんです。
ニンニクはもちろん、カツオどおしの絡みが劇的でした。
その鰹うま煮は四国産？
長野産でした。。ごめんなさい。。
脱線ついでに、、この日はホタルイカも登場！
ワタクシ、コレが大好物なんですよ。
じゃあ、コイツは伊豆のワサビで？
いえいえ、辛し酢味噌です。。
重ね重ね、ごめんなさい。
四国遠征・総集編【令和の部】に踊る
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