数年前からふるさと納税にハマっているカミさん。
これまで、お礼の品として
志賀高原リフト券（長野県山ノ内町）
夕張メロン（北海道夕張市）
などをゲットしてきました。
隠岐・中ノ島（海士町）は、今回で3回目。。
いずれも「島風便」なる、海士町の名産セットです。
今回も「寒シマメ堪能セット」というヤツを選びました。
1回めはソレに加えて「いわがき春香セット」なんてのも選びましたが、、、
地元・江戸川区への納税を減らしすぎるのもナニですので、自粛しました。。
ホントかしらん。。
寒シマメとは、海士町で冬に獲れるスルメの事。
このセットは、ソレの肝醤油漬け、しゃきしゃき漬け、肝和え、げそ玄米粉唐揚げの組合わせなんです。
「肝醤油漬け」と「げそ玄米粉唐揚げ」を食べてみる事にしました。
コレがソレです。（↓の写真）
醤油漬けはそのまま、、
げそは自分で揚げる仕組みです。
気をつけ！！ の姿勢だったゲソ達は、、、
アブラの中で艶めかしく身をよじらせ、、
結果、このような状態になりました。（↓の写真）
ああンマそう。。
カブリつきたいですね。。
醤油漬けはそのままでもイケましょうけれど、、
せっかくなのでオカザリしましょう。
ウズラの玉子、ネギ、ノリ、、、
盛り付けは、マナムスメの担当です。（↓の写真）
完成！！（↓の写真）
昨年のヤツよりも見栄えが劣るのは、、、
どうやらネギが余計だったみたいですね。。。
でも、味覚的にはネギが活躍してくれまして、
シャキシャキっとしたシゲキが、イカを味わいを引き立ててくれましたから。
ありがとう。海士町の寒シマメ！
きっと来年もお目に掛かれそうですね。
ゼイタクを言えば、、、
2回目の隠岐訪問で出会いたいところです。
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