「ラング・ド・シャ」って、、ナニモノどしゃ？

マナムスメ、またオヤツを作ると言い出しました。
今回のチャレンジは「ラング・ド・シャ」。
カノジョが営む、家庭内バーチャル店舗「おやつカフェ」、、、
ソレの新メニューなのだそうです。
作り方は、ネット上から自分で調べ上げたとの事ですが、、、、
そのようなモノ、ワタクシにはサッパリ判りませんから、、何も手伝えませんですぞよ。

ネットで、材料や作り方を再確認するマナムスメ。（↓の写真）
もともと動画サイトで見つけた情報らしく、、、、
何度も何度も繰り返しソレを見ています。
材料もメモに書き写し、、、準備は万全な模様です。
前回のシュークリームの際には、レシピをお伝えできず、、、、
まったくヤクタタズな記事となった当ブログでしたが、、
今度は、キッチリと報告させて頂きましょう。

　

材料は、、、
マーガリン　50g
砂糖　35g
薄力粉　55g
卵白　1個分
以上です。
「マーガリンが、みつからない！」
「じゃあバターを使えば？」
「ええっ？　ソレぢゃちがうモノになちゃうよう！」
「同じだよ！　マーガリンはバターのニセモノ。人造バターなんだから」
「そ、そうなの？」
このあたりは、まだオトォチャンのほうがカシコそうです。エッヘン。
結局、冷蔵庫のスミッコからネオソフトを発見し、ソレを使う事になりました。（↓の写真）

玉子を割って、黄身と白身を分けるマナムスメ。（↓の写真）
このあたりは慣れたもの。長男坊などタチウチできません。
だって長男坊ったら、、、
フツーに割るだけでも、かならず殻を入れちゃう不器用モノなんですから。。

材料が揃いました。（↓の写真）
案外と簡単そうぢゃないですか。
今回は、大好きなアイシングはナシだそうです。
その理由は、、、たぶん、元の動画がソレをしていなかったから。。。
だとすれば、マニュアルコゾーですな。プププププ。

マーガリンに砂糖を加え、、、レンジでチンする模様です。（↓の写真）
600Wで40秒。要は溶かす訳ですね。
元の動画では、レンジのワット数は指定されていなかったとの事ですが、、、
「ソレがわからないときは、600ワットにすればイイの！」
なのだそうです。
どこで聞いてきたのか、、、オトォチャンよりもカシコいですね。。

　

ドロドロになったマーガリン。（↓の写真）
砂糖は、そのままです。
何のためにチンしたのでしょうか。。
エッ？　ウルサい？
さ、さいですか。。

小麦粉や卵白を入れて、混ぜます。（↓の写真）
混ぜて、混ぜて、混ぜて、そして混ぜて、、、、
ずいぶんドロドロなのですね。
クッキーの生地とは大違いで、これでは自慢のトムとジェリーの型も使えませんですね。
黙ってろ？
ハイハイ。。

　

かなりドロドロですから、、クッキングペーパーの上にスプーンで垂らし、、
コレで、いよいよ焼き上げる準備が出来ました。（↓の写真）
材料の分量は元の動画で見たまんまなので、、、
ソレでは紹介されていなかった完成数（分量）は、ココで初めて判明した事になります。
けっこう場当たり的です。。

　

オーブンでの焼き上げは、160℃で15分。
コレは、元の動画のまんまですね。
待つ事しばし、、、、完成！！！（↓の写真）
エッ？　違うのですか？

　

焼けたモノには手を振れないまま、、、、
温度を180℃に上昇させ、5分ほど焼くんですって。（↓の写真）
コレは、何の為でしょう。
最初の設定をマチガエて、ソレをコッソリ焼き直しているのでわ？
正直に言いなさい！　エッ？　エッ？
出てけ？　　
ごめんなさい。。。

今度こそ、完成した模様です。（↓の写真）
ふむふむ、イイ色してますねぇ。
見た目は、これまでに作ったクッキーと同じように見えますが、、、、

カヂってみますと、、、、
やややややや！　コレわ！
外側はカリカリ、中はサクサク、、、
食感の違いがオモシロいですよ！
なるほど、その為に2度焼きをしていた訳ですな。
まさにラング・ド・シャですよ。ラングドシャ。
知らなかったクセに？
そ、そりゃそうですけれど。。。

ちなみに、、、有名すぎる北海道銘菓の「白い恋人」も、このラング・ド・シャなんですって。
そういえば、アレはチョコを挟んでいたりするものの、確かに本体はこういう食感でしたよね。
よく出来ました！　合格です！
でも、、、、後にwikiで調べたら、、、
本来のラング・ド・シャってのは細長い形状で、、、
フランス語の「猫の舌」ってのが語源なのだそうですよ。
真ん丸では、ソレに合致しないような。。
四の五の言ってると、もう食べさせない？
ご指摘を真摯に受け止め、、大いに反省する所存でございます。

【参考】
マナムスメのおやつカフェ、メニュー
・　クッキー（アイシングつき）
・　ポケモンやき屋さん
・　クッキー（トムとジェリー形）
・　ドーナツ（アイシングつき）
・　バナナジャムのトースト
・　シュークリーム
・　ラング・ド・シャ（今回のモノです）

Comments

[龍ヶ崎]

ラング・ド・シャ　　わぁ　作ったの
完成したのね、ありがとう。
また、何か作ってね。風邪をひきませんように。
お兄さんに　卵割ってもらいましょう。

[おぎひま]

龍ヶ崎さん、コメントありがとうございます。

とにかく、ソレらしきモノは完成しました。
長男坊、、玉子割りの特訓をさせねばなりませんね。。

[さよなら麺類]

こんばんは！
いつも食べてるのはブルボンかミスターイトウですが、手づくりだとまたひと味ちがうんだろうな～。しかもマナムスメの手づくりは格別でしょうね。パティスリーオギが出来る日も近いんじゃないでしょうか。

[おぎひま]

さよなら麺類さん、コメントありがとうございます。

手作り、、、ソレだけでウマい気がしますもんね。
パティスリー開店ですか！
ソレの資金の為、オトォチャンは頑張らねば。。

[まー]

小学一年生がオーブン使いこなすとは凄いですな！
マナムスメの作った渾身のお菓子が美味しいとなると…
甘いクッキーも塩気が混じりそうですね＾＾

[おぎひま]

まーさん、コメントありがとうございます。

オーブンの使い方はカミさんに習いましたが、
後は全てユーチューブで見て覚えた模様です。
将来がタノシミ怖いです。。