ショーケースの中に置かれたハリガミの文字から
「昔のラーメンで、おばさんの店」と呼んでいたのですが、、、、
外装ニューアルを期に、遂にその名を名乗ったのです。
「ばあちゃんらーめん七番」、、、、、
名乗っただけでなく、少しイヂクリましたね。。
古い地図を見ると「中華七番」とありましたもの。。
かつての店構えは、こんな感じでした。
玄関脇のショウウインドウ、、、、サンプルは何も置かれていませんでしたが、、、
ソコにあったハリガミが、↓の写真です。
ショウウインドウは撤去され、、この微笑ましいハリガミも姿を消し、、、、
しかし、「おばさん」から進化して「ばあちゃん」を名乗るとわ。。。
確かに、、そのほうが実態に合っています。マチガイございません。。
4年半ぶりの入店となった今回。。
おばさん改めオバアチャンは、その分だけトシをとりつつも、、、
まだまだ激しく元気です。満面の笑みで出迎えてくれました。
かつてコチラでは味噌ラーメン、そしてチャーシューメンの味噌仕様を頂きましたっけ。
思いのほかストロングだった味噌ラーメンに比べ、、、、
チャーシューメンの味噌は、なんともオシトヤカすぎる仕上がり、、、
味噌ラーメン【600円】詳細：
http://ramendb.supleks.jp/review/128516.html
チャーシューメン（味噌）【750円】詳細：
http://ramendb.supleks.jp/review/183022.html
なんとなく原因は判りました。炒め野菜ですよ！
キッチリと炒め野菜が乗っていた味噌ラーメンに対し、チャーシューメンの味噌はソレが無し。
要は、後者はフツーのチャーシューメンの、スープを味噌に変えただけだったんですね。
結果として、味噌ラーメンのほうがワタクシ好みだった次第です。
しかし、濃ゆ濃ゆショッパーなコチラのチャーシューは捨てがたく、、、、
それならば、「味噌ラーメンのチャーシュー増し」にすればイイぢゃないですか！
↑の写真がソレ。価格は少々高くなって800円也です。
乗ってますねぇ、炒め野菜が。イイですねぇ！
ソレから流出するアブラ、、、コレが適度なクドさの秘訣なのでしょう。
中身は前回と若干異なり、ピーマンなども入っていました。
4年の間にモデルチェンジしたと言うよりも、、、
まあ、いわゆるアリアワセで作っちゃってるんでしょうね。
そんなあたりが、おばさん改めオバァチャンのラーメンの本領発揮といったところですよ。
で、ラーメンの出来栄えはどうなのかと聞かれれば、、、、、
キチンと仕上がってるラーメンですよ、うんうん。
チャーシューはウマいですし・・・・・
飴色の野菜が漂っているあたりまらして、キチンとスープも取っている模様です。
とにかく、四の五の言ってはいけません。
フンイキを楽しむ店なんですから。
心機一転の外装リニューアルに打って出た、おばさん改めオバァチャンを応援しようぢゃないですか！
次回は、カツカレーを頂きます。。。
店舗情報：
http://ramendb.supleks.jp/s/17958.html
この記事へのコメント
酒乱
いいですね、おばあちゃんのラーメン(^_^)
チャーシューも美味しそうだし食べてみたいです！
5656
さすがばあちゃんらーめん。（笑）
キッチリとチャーシュー増しにするあたりはさすがです。
おぎひま
チャーシューは、なかなかイケています。
かつてはご主人と二人で営んでいた店だそうですから、
そのオトォチャンの秘術が受け継がれているのかもです。
おぎひま
チャーシューは同じだと思います。
物量が欲しかった訳でして。。。。
ばあちゃんらーめん、アナドレません。
ぽんた
コチラはその屋号に興味津々でしたが、ついに本当の屋号が分かりましたか～
ホンワカとした雰囲気を楽しむお店のようですが、チャーシューがめっちゃ旨そうですね！
おぎひま
遂にベールを脱いだ！！
などと言ったらオオゲサですね。。
このチャーシューは、ラーメンよりもルービが似合いそうです。