11月中頃、永代通り沿いに誕生した、いわゆる家系の新店です。
どこかで聞いた事がある屋号だと思ったら、、、、
なるほど、南葛西の黒潮家の支店なんですね。
ううむ、支店を出すほどに流行っていましたっけ。。。
と、とにかく、思いっきりクドい味噌ラーメンを頂かねばなりません。
写真は「豚骨味噌ラーメン」700円也です。
ココは、醤油、味噌、塩が揃っているんですね。ワタクシは迷わず味噌ですが。
そして、もちろん「(麺)硬め」「(味)濃いめ」「(アブラ)多め」でお願いしました。
だって家系なんですもの。ソレはキマリですよ。
ワクワクとスープをススると・・・・
どよよよよよよぉん! 来ましたねぇ!
家系、、、特にソレの味噌の、なんとも言えないマッタリ感がタマりません。
コレコレ、ラーメンはコレぢゃなくちゃ!
味噌とアブラってのは、大の仲良しなんですから。
パツっとした麺も歯応え良好、ああ具合イイ。
具材は南葛西の本家と全く同じ構成で、ウズラの玉子が何気にキュートです。
そして、、、、
卓上のグッズでアレコレとイヂクって楽しまねばなりません。家系ですから。
おろしニンニク、豆板醤、、、
このあたりは定番で、、、、アッと言う間にゲヒンな味わい、、、、んもぉミモダエしそうです。
さらに、「味噌専用 辛さ3倍」なるモノを発見し、もちろんブチ込んでみました。
見た目は一味のようなソレ、、、、ビリリリリっと電気が走るんです。
これは凄まじい、、、、豆板醤とガチンコ勝負してますよ。ウエッ。
もはや何でもアリの具合良さ、、、、ああシヤワセシヤワセ。。。
ドンブリですか? もちろんカラッポになりました。
なぜにクドいの濃ゆいのにコダワったのかですって?
ま、まあ、もともと、そういうタグイのラーメンが好きなのは事実ですが、、、
前日に食べた西葛西の舎鈴の一杯が、激しくオシトヤカすぎたものですから・・・
その反動で、こういう一杯をカラダが求めていたんです。。
そういうキモチの時は、二郎系やド背脂ショッパァ系もイイのですが、、、
このところ、そういうヤツを食べると胃もたれという代償を避けられないワタクシ。。。
バンメシに、家族でキモチよく鍋をつっつく為には、それらを選択する事が出来ませんでした。
トシはとりたくありません。。
こうなってくると、選択肢は家系ですね、うんうん。
もともと、(味噌さえあれば)家系は好きなほうですし。
カラダに悪い事には、何ら変わりなさそうなんですけどね。。。
店舗情報:
http://ramendb.supleks.jp/s/71699.html
この記事へのトラックバック
-
↓をクリックしていただけると、勘違いしてハリキってしまうかもしれません。。。
にほんブログ村
この記事へのコメント
酒乱
家系の味噌いいですね!
ニンニクや豆板醤ぶち込んで食べたいです(^^)
こっちだと山岡家くらいしかないですが。。。
ayashi
昨日吉村家でラーメン食べたんですが、コッテリ感が足りなかったような。
油多めが良かったかな~
kamepi-
家系の味噌って食べたことないんです。
門仲はチョイヨイ行くので狙ってみます。
ぽんた
コチラ系列はかなり印象が良いですよ~
味噌は葛西店で食べましたが、かなり旨かった記憶があります。
身体に悪そうなぐらいの方が味噌は旨いですよね。
トッピング無料券を使いに行かなくちゃ!
おぎひま
家系は、アレコレとイヂクるのが楽しいですよね。
ソチラにも店が増えるとイイのですが。。
おぎひま
吉村家、ワタクシは未訪です。。。
念願の訪問が叶ったら、アブラ多めでチャレンジしますね。
おぎひま
門仲ですとアレコレと人気店がありますよね。
例えば、まごころとか。。。
それでも、ぜひぜひコチラもお試しくださいな。
おぎひま
思った通りのウマさでした!
まさに、カラダに悪いウマさ、、、キッチリと堪能できましたですとも。
ラーメン店がヒシメく地域ですが、どうにか頑張って頂きたく。。