場所は、味のあるご夫婦の店だった「やっこ」の跡地だそうで、、、、
「やっこ」の閉店を知らなかったワタクシは、ちょっとショックです。。
今度の店も味噌ラーメンがウリらしく、、、、
何気に方向性も似ているとの情報もありました。
ならば、さっそく食べ比べてみましょぞ！
双方の店の関係も気になるところですし。。
店内に入ると、、、、、まさに「やっこ」の内装ですね。
雑然とした感じも、そのままですよ。
カウンター内にオワシマシます姐さんが、うめちゃんでしょうか？
正解は判りませんが、ココではそういう事にしておきましょう。
ヒトナツっこくて元気そのものといった感じのうめちゃん、、、
なんだか、「やっこ」のオカミを思い出しちゃいますね。
日本語は極めて堪能ながら、どうやらニィハオ系の方みたいです。
席に着くなり、
「今日は、味噌が切れちゃったんです」
うめちゃんったら、アッケラカンとワタクシに告げました。
「ワンタンなら出来ますよ！」
味噌切れは大いに残念ではあるものの、、、なぜ、ワンタンなのでしょうか。
卓上の麺類メニューを見ると、、、
なるほど、事前情報と大きく異なり、麺類は味噌ラーメンとワンタンだけに絞られているんですね。
いいでしょう、ソレを頂きましょう。
だって、、、、カウンター上に並べられた、仕込中のワンタンが激しくウマそうでしたから。
写真は、「本格手作り 上海ワンタン」780円也です。
ほのかな醤油っけに、なんともハニカミに満ちた感じの旨味・・・・・
これ以上ない！ って程に、淡麗でオシトヤカなスープなんですね。。
それだけに、炒め野菜の風味が大いに引立つ感じでしょうか。
思わず卓上のモノを確認するも、、、コレといったイヂクリグッズはありません。。
まあイイでしょう。
ジックリと味わうにはモッテコイの仕上がりだと思えばイイのです。
プリプリっとした中太麺も然り。コムギの味わいがクッキリと浮かび上がってきますとも。
うめちゃんが、ソコまで熟慮した結果のスープだったりするのかもしれませんよ、コレは。
しかし！！！！
ワンタンが圧巻ですよ！
これでもかっ！ てな感じで詰められた具は、豊満そのもので、、、
どこの誰が見たって、コレは餃子ですよ、ギョーザ！！！
いえいえい、餃子にしたってデカい部類かも知れません。
食べ応え十分、、、まさに見たまんまですって。
そんなアルティメット級のワンタンが、４コも入っているんです。
ああウレしい！ シヤワセ。。。
などとソレにカヂリついてみて、、、ようやく、うめちゃんの作戦が判りました。
なるほど、コレは自称・ワンタンの水餃子を引立てるためのスープなのですね。
実際に、挽肉やらニラやらの小粋なハーモニーが、クチの中で具合よく展開されていますもの。
もしコレが濃ゆ濃ゆスープだったら、そうはいきませんでしょうし。
全てはワンタンの為に存在し、そしてソレに応えてワンタンは大活躍・・・
ナイスです。快適です。
うめちゃん、恐るべしです。
さて。。。。
会計時に、うめちゃんに聞いてみました。
何を聞いたのかですって？
もちろん、「やっこ」との関係をです。
「前の店との関係ですか？ ありません」
アッケラカンと答えるうめちゃん。。
さらに、うめちゃんは続けました。
「前の店は、ご主人がお亡くなりになったんですって」
「さ、さいですか。。。。」
「末期ガン。ソレが判ってから半年で。。。。」
これは残念な事を聞いてしまいました。。。。
どうしても、ご夫婦で仲良く営業されていた光景がドタマに浮かんでしまいます。。
以前、ワタクシが昼の部最後の客になった際・・・・
ワタクシの分の味噌ラーメンの配膳が終わると、ご主人は自分たちのマカナイを作り始めたんです。
２つ並べられた目玉焼き、、ソレが何とも微笑ましくて、、、、
ご主人とオカミの仲ムツマジさがヒシヒシと伝わってきましたですとも。
やはり両国にあったおだ亭も、ご主人がガンでお亡くなりになって閉店しています。
黙っていても健康診断が受けられる我々サラリーマンと違いまして、、
自営業の方々はイロイロとタイヘンでしょうけれど、とにかく健康が第一！
とにかくカラダに気を付けてくださいな。
もちろん、うめちゃんもですよ。
店舗情報：
http://ramendb.supleks.jp/s/70542.html
「やっこ」の味噌ラーメン：
http://ramendb.supleks.jp/review/209408.html
この記事へのコメント
酒乱
これはワンタンと言うよりまさしく水餃子って感じですね。
ボリュームたっぷりで旨そう！
これに麺も入ってたら最高ですね。
ayashi
さっそく行かれたんですね。
そして餃子のようなワンタンは圧巻じゃなおですか。
味噌ラーメンが食べれなくて残念でしたが、十分満足なされたようで何よりです。
自分も次回はワンタンですかね。
kamepi-
このワンタンは食べ応えありそうですね～
前店のご主人は残念でした。
まずは健康第一ですね。
おぎひま
あ、コレは麺も入っています。
いわばワンタンメンですね。
うめちゃんから「麺は要るか？」と聞かれましたから、選択もできるのかもしれません。
おぎひま
ソッコーで、後追いさせて頂きました。
味噌は残念、、、、食べずに帰ろうとも思いつつ、、、
拝読したレポですと、どうせ大した味噌ラーメンでは無さそうですから（？）諦めがつきました。。
おぎひま
食べ応えは十分ですよ！
麺類では無く、ツマミとしてルービで頂きたくなりました。
「やっこ」は残念でした。。
残されたオカミの事も気になります。