平井では一番美味いというウワサのラーメン屋さんです。
葛西の有名店「ちばきや」の姉妹店なのだそうで、
店先のノレンにもそのような事が書かれていました。
アッサリしすぎた味が受け入れられなくなったのか、
「ちばきや」はなんだか哀愁が漂う状態となってしまいました。
コチラは背脂などで穏やかな味わいを後押しし、なかなかの評判です。
店主もムツカシそうなオヤヂさんがデーンと構えていて、なんとなく風格を感じます。
そして何と言っても、味噌ラーメンまであるので嬉しいです。
とにかく、丁寧で、そしてテキパキとした店主が好印象でした。
ラーメンが仕上がったのと会計の客とが重なり、
女性スタッフがラーメンを運べる状態ではない時がありました。
それを見た店主はススっとカウンターから出てきて、自ら客のもとに運んでました。
こういうケースでラーメンをそのまま放置する店が多いのですが、
店主はソレを良しとしなかったのでしょう。
こういう店の一杯が、美味くない訳がありません。
詳細:
http://ramendb.supleks.jp/review/86856.html
店舗情報:
http://ramendb.supleks.jp/s/1110.html
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スッキリ味噌・支那そば やなか草(東京都江戸川区)
Excerpt: 平井界隈でラーメン、、、この店の存在を忘れていました。。 葛西の老舗、ちばき屋の姉妹店なんですって。 5年前に食べた事がありましたが、、、、 コッチのほうがウマかった記憶があるんです。 食べたのは、例..
Weblog: 放浪者の平日
Tracked: 2013-08-15 05:45
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